Zwykła czekolada już odchodzi do lamusa. Nadzienie créme brûlée, chili i sól morska – to wszystko już było. Teraz trzeba zaproponować miłośnikom czekolady coś naprawdę niesamowitego, żeby przykuć ich uwagę. Poniżej prezentujemy listę 5 nietypowych czekolad, których po prostu trzeba spróbować. My przetestowaliśmy już 4 z nich. Wniosek? Nie warto ograniczać się do smaków, które dobrze znamy. Poeksperymentujcie trochę w Nowym Roku, a być może odkryjecie coś, bez czego już wkrótce nie będziecie sobie wyobrażać życia 🙂
1) Czekolada z żelkami Trolli – jako miłośniczka żelków i czekolady, odkryłam idealne combo. Czekolada jest naprawdę słodka, co ma swoje dobre strony – nie da się zjeść więcej niż 3 kostki na raz 🙂 Fajne wrażenie z połączenia aksamitnie rozpływającej się na języku czekolady i miękkiego misia żelkowego.
2) Szwedzka czekolada ze słoną lukrecją – koleżanka przyniosła tą ciekawostkę do pracy i nie mogłam się powstrzymać, żeby nie spróbować. O ile nie przepadam za lukrecją, bo jej smak kojarzy mi się z jakimś lekarstwem, o tyle w słonym wydaniu i w połączeniu z czekoladą stała się bardzo…interesująca. Warto spróbować dla poszerzenia horyzontów kulinarnych. Zabierzcie ją ze sobą z wyprawy do Szwecji lub poproście znajomych, żeby wam przywieźli, bo z tego co wiem, smakołyk ten nie jest dostępny w Polsce (a jeśli jest – proszę o namiary 🙂 ).
3) Czekolada z płatkami róży – płatki róży mogę jeść w każdej postaci, z czekoladą smakują wyśmienicie i nadają jej pewnej wykwintności. Kwiatowe czekolady (również lawendową) można dostać w sieci sklepów Piccola Italia. Idealne na prezent!
4) Czekolada z różowym pieprzem – pikantno-słodka przyjemność, która w dodatku rozgrzewa i pobudza do działania. Czyli idealna czekolada na zimę! Na dodatek pięknie się prezentuje. Do kupienia w sklepie Le Chocolat (Warszawa, ul. Żurawia 26).
5) Czekolada z karmelizowanym bekonem – przyznaję, że tej jeszcze nie próbowałam, ale jest na mojej liście od kiedy odkryłam, że gofry z karmelizowanym bekonem i syropem klonowym to najlepsza przekąska na świecie (polecam w Meat Love). Karmelizowany bekon jest naprawdę przepyszny, a łączenie mięsa z czekoladą wcale nie jest takie nietypowe, jak się wydaje – przecież kurczak w pikantnym czekoladowym sosie mole poblano to najbardziej znane meksykańskie danie!
źródło zdjęć: www.marabou.se, chuaochocolatier.com, pinterest.com, lechocolat.com, materiały własne